..:: Levedura de Cerveja ::..

Além da semente de linhaça também tenho de referir outro dos meus hábitos alimentares, o consumo da "Levedura de Cerveja".
É um excelente reconstituinte e protector do sistema nervoso. Possui acção reguladora das glândulas endócrinas, como a tiróide, o pâncreas, as supra-renais, as gónadas. É um tónico geral, cardíaco e circulatório. Favorece a assimilação dos alimentos, equilibra e regenera a flora intestinal e é um notável protector hepático
Devido principalmente ao seu elevado teor de vitaminas do complexo B, é óptimo para os problemas de pele seca e baça, unhas e cabelos quebradiços, falta de tónus e fadiga.
Tem uma acção estimulante das defesas naturais.
Mostra-se ainda mais eficaz e equilibrada que o gérmen de trigo, um “alimento-rei” na nossa alimentação. Estudos revelam, em numerosos produtos de nutrição, que nenhum outro apresenta uma combinação tão perfeita, e sob forma tão assimilável, de substâncias nutritivas importantes ou raras.
Está disponível sob diversas formas: em pó, flocos ou líquida (que se pode adicionar a sopas, sumos, etc.).
Deve-se juntar na comida crua ou já cozinhada (não se deve cozinhar a levedura de cerveja, pois caso contrário, perderá o seu teor de vitaminas), também há em comprimidos ou cápsulas.